Блог Вадима Гренца
Как обрести здоровье и никогда не болеть?
Присоединяйся!


Вегетарианские капустные котлеты

Рубрика: Готовим сами

Здравствуйте, дорогие читатели!

Нас с детства приучили к блюдам традиционной кухни с обилием мяса. Но повзрослев, зачастую мы меняем пищевые предпочтения, у нас появляются другие убеждения и пристрастия, но порой, тяжело, особенно на первых порах, отказаться от того, что любил много лет.

Не важно, соблюдаете вы пост или стали вегетарианцем, вы всегда можете побаловать себя своими любимыми лакомствами. Существует множество рецептов постных котлет.

И один из них сегодня мы освоим. Это очень вкусные и полезные постные котлеты из капусты.

Капуста прекрасно очищает весь ЖКТ, улучшает работу органов пищеварения, а дополнительным бонусом является немаловажный факт – такие капустные котлетки приготовить легко и быстро.

pripravi-chesnok

Итак, для приготовления аппетитных капустных котлет нам потребуется:

  • 1 кг капусты,
  • 100 гр. манной крупы,
  • 50-100 гр. муки,
  • 2 картофелины,
  • 2 луковицы,
  • ваши любимые специи (черный молотый перец, хмели сунели, сушеные травы, кориандр, тмин и пр.), чеснок, соль, зелень — по вкусу,
  • растительное масло

Технология приготовления:

В подсоленную кипящую воду опустите капусту. Ее следует порезать на куски такого размера, чтобы удобно было закладывать в мясорубку, довольно крупно. Накройте кастрюлю крышкой и дайте капусте немного покипеть, буквально минуты 3-4.

Когда капуста уже проварилась, её следует выложить на дуршлаг, чтобы стекла излишняя влага. Пока капуста остывает, за это время почистите картофель и лук.

На мясорубке перекрутите лук, затем капусту и зелень. Картофель лучше перетереть на крупной терке и непременно последним. Так он не потемнеет, и будет чувствоваться в готовых котлетках.

Фарш получится с довольно большим количеством жидкости, ничего страшного. Добавьте в фарш ваши любимые специи, чеснок (по желанию), манку и грамм 50 муки.

Внимание! Если фарш получается водянистым – дайте ему постоять минут 10.

За это время манка «разойдется» и фарш приобретет нужную консистенцию, что позволит без труда формировать котлеты. Если все же жидковат, то можете немного добавить муки и манки. Столовой ложкой набираете порцию фарша и формируете котлету влажными руками.

Можете обвалять ее в манке. Попробуйте изжарить первую. Если она отлично обжаривается, не распадается, и соли, и всех специй на ваш вкус достаточно, — то пережарить остальные котлеты – дело техники.

Такие котлеты прекрасно сочетаются со сметаной, кетчупом, аджикой, морковно-луковой зажаркой. Вы можете экспериментировать, добавляя грибы, морковь, болгарский перец.

Это добавит новые нотки во вкус, и каждый раз котлетки получатся по-своему вкусные, и таким образом, даже придерживаясь растительного рациона, вы сможете получить новое и вкусное блюдо.

Сделать ваш рацион разнообразным, полезным и вкусным могут помочь различные продукты и напитки для здорового и сбалансированного питания, которые вы можете приобрести в специализированном интернет-магазине.

Кроме продуктов, специй и напитков, тут вы можете найти натуральную косметику, как для прекрасной половины человечества, так и для мужчин.

chistka-organizma-chesnokom

А дезодоранты и средства по уходу за волосами, средства для дома, не вызовут аллергических реакций.

Всегда есть возможность сделать меню вкусным полезным и разнообразным! Попробуйте приготовить такие вегетарианские капустные котлеты!

Приятного аппетита!

Поделитесь этими полезными советами на страницах соцсетей и подпишитесь на обновления блога.

Желаю, друзья, крепкого здоровья, до новых встреч!


Этот блог читают 4 500 человек, присоединяйся и ты


Комментариев 2
  • Elena

    Спасибо,Вадим, за рецепт вкусных и полезных котлет из капусты! Часто готовлю вареники со свежей капустой, а котлеты ещё полезнее! Обязательно приготовлю для разнообразия! Удачи!

    26.07.2017 | 08:54
    • Вадим

      Вареники тоже очень любим, но все же из квашеной капусты они вкуснее. А котлеты со свежей полезнее))

      27.07.2017 | 11:49
Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: